Наш организм представляет собой чрезвычайно сложную систему, созданную для выживания и идеального процветания в любых непредвиденных обстоятельствах. Вся эта система работает с макроэлементами (топливом), содержащимися в продуктах, и теми, которые уже есть в нашем организме – белками, жирами и углеводами, – и извлекает из них максимальную пользу.
К сожалению, пищевая промышленность и производство напитков бросили все силы на то, чтобы мир пополнился внешними стимулами, которые заставляли бы нас думать о еде или напитках, богатых углеводами. Такова цель практически любого рекламного ролика, связанного с едой или напитками: стимулировать голод или жажду, возбуждая желание купить рекламируемый продукт. Почти всегда этот продукт богат углеводами, будь то пицца, фастфуд (булочки, картофель фри, сладкие напитки и десерты), безалкогольные напитки или фруктовые соки.
Ступая по тропе здоровья и выбирая для себя определенную систему питания изначально в ней необходимо разобраться. Все должно быть так просто, насколько это возможно. Но не проще. Дело не в том, работает ли одна система лучше, чем другая, не в том, что калория калории рознь (что часто является темой для дебатов), и не в том, что одна диета создает «метаболическое преимущество» по сравнению с другой. В конечном итоге успех будет зависеть от приложенных усилий, как и во всем, что требует дисциплины: чем дольше мы придерживаемся выбранной дороги, тем легче.
В этом случае у нас с вами есть преимущество перед любой другой привычкой, которую мы хотим привить или от которой хотим отказаться в течение жизни, потому что, изменяя рацион, мы изменяем нашу физиологию. То самое топливо, которое нужно клеткам, чтобы выжить и генерировать энергию. А это, в свою очередь, влияет на жажду определенных продуктов.
Искушения никогда не исчезнут. Сладкие угощения не станут менее привлекательными, сахар по-прежнему будет влиять на наши вкусовые рецепторы, вызывая желание съесть больше. Суть в том, чтобы не поддаться. Успех требует от нас сил в том, чтобы быть верным выбранной цели, а затем достаточно терпеливым и решительным в ее достижении.
Какие мысли на этот счет, друзья?